食品の商流マップ

食品・飲料メーカー

原料高と価格転嫁の最前線。国内市場の成熟を海外展開と高付加価値化で乗り越える局面。

味の素 ・ アサヒグループホールディングス ・ キリンホールディングス ・ サントリーホールディングス ・ 明治ホールディングス ・ キッコーマン ・ 日清食品ホールディングス ・ 日本ハム ・ 日本たばこ産業 ・ カゴメ

原料生産者(農水産)

国内農水産と輸入原料。食料自給率はカロリーベースで約4割。

全国農業協同組合連合会(JA全農) ・ ニッスイ ・ マルハニチロ ・ サカタのタネ ・ カネコ種苗 ・ ホクト ・ 中部飼料 ・ フィード・ワン ・ アクシーズ ・ ホクリヨウ ・ 秋川牧園 ・ ユキグニファクトリー ・ ヨンキュウ ・ 日東製網 ・ ホーブ ・ ベルグアース ・ 日和産業

食品商社(穀物・原料輸入)

小麦・トウモロコシ・大豆などの輸入を担う。総合商社の食料部門と専門商社。

三菱商事 ・ 伊藤忠商事 ・ 兼松

食品卸

メーカーと小売・外食をつなぐ帳合機能。物流と決済を束ねる。

三菱食品 ・ 日本アクセス ・ 国分グループ本社 ・ トーホー ・ 加藤産業 ・ ヤマエグループホールディングス ・ 尾家産業 ・ 久世 ・ スターゼン ・ 横浜冷凍 ・ OUGホールディングス ・ 中央魚類 ・ 大水 ・ 横浜丸魚 ・ 築地魚市場 ・ 大田花き ・ デリカフーズホールディングス ・ 正栄食品工業 ・ ユアサ・フナショク ・ サトー商会 ・ アイスコ ・ ハリマ共和物産 ・ ラクト・ジャパン ・ ヤマタネ ・ 高速 ・ 木徳神糧 ・ 石光商事 ・ オーウイル ・ フーディソン ・ 横浜魚類 ・ ニチモウ ・ 大光 ・ cotta ・ のむら産業 ・ 創健社 ・ ミクリード ・ 太洋物産

低温物流

冷蔵・冷凍のコールドチェーン。食品の鮮度と安全を支える見えないインフラ。

ニチレイ ・ 全国の低温物流事業者 ・ キユーソー流通システム

小売(スーパー・コンビニ)

食品販売の主戦場。詳細な商流は小売マップへ。

イオン ・ セブン&アイ・ホールディングス

外食チェーン

人手不足と原料高の二重苦をDXと値上げで乗り切る。海外出店が成長ドライバー。

ゼンショーホールディングス ・ 日本マクドナルドホールディングス ・ すかいらーくホールディングス ・ トリドールホールディングス(丸亀製麺) ・ FOOD & LIFE COMPANIES ・ くら寿司 ・ コロワイド ・ アトム ・ カッパ・クリエイト ・ ワタミ ・ 吉野家ホールディングス ・ 松屋フーズホールディングス ・ 壱番屋 ・ 王将フードサービス ・ ハチバン ・ リンガーハット ・ ハイデイ日高 ・ 幸楽苑 ・ 力の源ホールディングス ・ 丸千代山岡家 ・ ギフトホールディングス ・ 魁力屋 ・ 大戸屋ホールディングス ・ サイゼリヤ ・ ブロンコビリー ・ あみやき亭 ・ 安楽亭 ・ 木曽路 ・ SRSホールディングス ・ サガミホールディングス ・ グルメ杵屋 ・ ドトール・日レスホールディングス ・ サンマルクホールディングス ・ コメダホールディングス ・ 銀座ルノアール ・ 東和フードサービス ・ ロイヤルホールディングス ・ クリエイト・レストランツ・ホールディングス ・ モスフードサービス ・ 物語コーポレーション ・ ホットランドホールディングス ・ エターナルホスピタリティグループ ・ テンアライド ・ 大庄 ・ チムニー ・ ひらまつ ・ うかい ・ WDI ・ フジオフードグループ本社 ・ ヨシックスホールディングス ・ 銚子丸 ・ ペッパーフードサービス ・ Genki Global Dining Concepts ・ ライドオンエクスプレスホールディングス ・ 焼肉坂井ホールディングス ・ カルラ ・ ハブ ・ ジェイグループホールディングス ・ きちりホールディングス ・ フライングガーデン ・ あさくま ・ 浜木綿 ・ 梅の花グループ ・ グローバルダイニング ・ バルニバービ ・ ヴィア・ホールディングス ・ 東天紅 ・ かんなん丸 ・ 海帆 ・ ライフフーズ ・ 東京一番フーズ ・ ゼネラル・オイスター ・ 一家ホールディングス ・ NATTY SWANKYホールディングス ・ 光フードサービス ・ ワイズテーブルコーポレーション ・ SANKO MARKETING FOODS ・ ホリイフードサービス ・ エー・ピーホールディングス ・ 関門海 ・ ファンデリー ・ ハークスレイ ・ マルシェ ・ ユナイテッド&コレクティブ ・ エスエルディー ・ INGS ・ ガーデン ・ G-FACTORY ・ Trailhead Global Holdings ・ フジタコーポレーション ・ ユニシアホールディングス ・ サイプレス・ホールディングス

消費者

1世帯の食費は月7〜8万円規模。エンゲル係数の上昇が近年の生活実感を映す。

菓子・飲料・乳業メーカー

スナック・チョコ・清涼飲料・ヨーグルト。ブランド力と棚の確保が生命線。

カルビー ・ 森永製菓 ・ 江崎グリコ ・ 不二家 ・ ブルボン ・ 森永乳業 ・ 雪印メグミルク ・ ヤクルト本社 ・ 伊藤園 ・ サッポロホールディングス ・ コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス ・ ダイドーグループホールディングス ・ 宝ホールディングス ・ キーコーヒー ・ 亀田製菓 ・ 井村屋グループ ・ カンロ ・ モロゾフ ・ 湖池屋 ・ 寿スピリッツ ・ 岩塚製菓 ・ 六甲バター ・ B-R サーティワン アイスクリーム ・ オリオンビール ・ オエノンホールディングス ・ サントリービバレッジ&フード ・ 北海道コカ・コーラボトリング ・ プレミアムウォーターホールディングス ・ ライフドリンク カンパニー ・ 第一屋製パン ・ 中村屋 ・ meito ・ コモ ・ ユニカフェ ・ セイヒョー ・ 梅乃宿酒造 ・ サンクゼール ・ AFC-HDアムスライフサイエンス ・ ジェイフロンティア ・ フルッタフルッタ

製粉・油脂・食肉・調味メーカー

小麦粉・食用油・ハム・マヨネーズ。輸入原料価格の転嫁が最大の経営テーマ。

日清製粉グループ本社 ・ ニップン ・ 日清オイリオグループ ・ J-オイルミルズ ・ 昭和産業 ・ 伊藤ハム米久ホールディングス ・ プリマハム ・ 丸大食品 ・ キユーピー ・ ハウス食品グループ本社 ・ 東洋水産 ・ 極洋 ・ ブルドックソース ・ ヱスビー食品 ・ 不二製油 ・ かどや製油 ・ はごろもフーズ ・ フジッコ ・ ケンコーマヨネーズ ・ なとり ・ サトウ食品 ・ 紀文食品 ・ 一正蒲鉾 ・ 理研ビタミン ・ ミヨシ油脂 ・ DM三井製糖 ・ ウェルネオシュガー ・ 日本甜菜製糖 ・ 日東富士製粉 ・ 鳥越製粉 ・ エバラ食品工業 ・ シマダヤ ・ 石井食品 ・ ピックルスホールディングス ・ S Foods ・ 福留ハム ・ 滝沢ハム ・ 柿安本店 ・ アリアケジャパン ・ ピエトロ ・ ダイショー ・ ロック・フィールド ・ イートアンドホールディングス ・ ユーグレナ ・ ベースフード ・ ファーマフーズ ・ ヨシムラ・フード・ホールディングス ・ 和弘食品 ・ やまみ ・ 日東ベスト ・ 大冷 ・ シノブフーズ ・ あじかん ・ 旭松食品 ・ 大森屋 ・ STIフードホールディングス ・ オカムラ食品工業 ・ JFLAホールディングス ・ 新田ゼラチン ・ ニッピ ・ 塩水港精糖 ・ フジ日本 ・ 林兼産業 ・ ユタカフーズ ・ 佐藤食品工業 ・ デルソーレ ・ 日本食品化工 ・ 仙波糖化工業 ・ イフジ産業 ・ 篠崎屋 ・ カネ美食品 ・ アスモ ・ ウェルディッシュ

農業・畜産・水産(国内生産者)

ホクト ・ サカタのタネ ・ ベルグアース

食品包装・容器(缶・トレー・フィルム)

東洋製罐グループホールディングス ・ ホッカンホールディングス ・ エフピコ